うどん屋・麪治(めんはる)開店しました

お父っちゃんや、お山に行ったんだろ。

オウよ、はなちゃん。
2ヶ月半ぶりだよ。さすがに足が鈍って、ヒーヒー言っちゃったよ。

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土曜日に久しぶりに山に行くことが出来ました。
富士山が良く見える御坂山塊の黒岳と破風山に行きました。ハッキリ言って、富士山って近くで見てると飽きます。山並みを隔て、チョコンと見えるぐらいが丁度良いと思いました。
それは兎も角、近日中にはお父っちゃんの山専ブログにアップしますので、見に来て下さいねぇ~

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地元の居酒屋・池坊(ちぼう)に居たコウちゃんが念願のうどん屋を開店させました。
超濃厚味噌うどん「大盛り無料」「 自家製麺」「鶏ガラ、豚骨ベースの無化調スープで食す新感覚のうどんがキャッチフレーズ。

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池坊を離れ、有名なラーメン店・花田(お父っちゃんは知りませんが:)の神田店で修業し、そのドロドロ豚骨味噌スープをうどんに合うようにレシピをアレンジ(お店には了解済みとの事)した超濃厚味噌うどんです。
以前からガッツリ食わせるうどんを作りたいと言っていたのを思い出します。




そのドロドロ感は、もはやスープではありません。ドロドロに油臭さはなく、うどんに良く絡み絶品です。また豚肉が美味いんです。

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※スマホで撮った写真がピンボケだらけだったため、上記写真二点は「麺好い(めんこい)ブログ」さんの写真をお借りいたしました。




もし蒲田に来る時があったら是非食してみて下さいねぇ~
麪治(めんはる) 大田区蒲田5-2-8

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お父っちゃん。どうでもイイケド、
クリスマスの飾り付は終わりにしてくれよ。
もう、お正月間近だってぇのに。


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鏡餅でも飾るかねぇ~



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