うどん屋・麪治(めんはる)開店しました

お父っちゃんや、お山に行ったんだろ。

オウよ、はなちゃん。
2ヶ月半ぶりだよ。さすがに足が鈍って、ヒーヒー言っちゃったよ。

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土曜日に久しぶりに山に行くことが出来ました。
富士山が良く見える御坂山塊の黒岳と破風山に行きました。ハッキリ言って、富士山って近くで見てると飽きます。山並みを隔て、チョコンと見えるぐらいが丁度良いと思いました。
それは兎も角、近日中にはお父っちゃんの山専ブログにアップしますので、見に来て下さいねぇ~

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地元の居酒屋・池坊(ちぼう)に居たコウちゃんが念願のうどん屋を開店させました。
超濃厚味噌うどん「大盛り無料」「 自家製麺」「鶏ガラ、豚骨ベースの無化調スープで食す新感覚のうどんがキャッチフレーズ。

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池坊を離れ、有名なラーメン店・花田(お父っちゃんは知りませんが:)の神田店で修業し、そのドロドロ豚骨味噌スープをうどんに合うようにレシピをアレンジ(お店には了解済みとの事)した超濃厚味噌うどんです。
以前からガッツリ食わせるうどんを作りたいと言っていたのを思い出します。




そのドロドロ感は、もはやスープではありません。ドロドロに油臭さはなく、うどんに良く絡み絶品です。また豚肉が美味いんです。

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※スマホで撮った写真がピンボケだらけだったため、上記写真二点は「麺好い(めんこい)ブログ」さんの写真をお借りいたしました。




もし蒲田に来る時があったら是非食してみて下さいねぇ~
麪治(めんはる) 大田区蒲田5-2-8

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お父っちゃん。どうでもイイケド、
クリスマスの飾り付は終わりにしてくれよ。
もう、お正月間近だってぇのに。


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鏡餅でも飾るかねぇ~



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この記事へのコメント

  • カーピー

    豚骨スープのうどんとは珍しいですね
    食べてみたい~♪
    2015年12月28日 14:48
  • はな

    カーピーさん、こんにちは。
    ギトギトの豚骨ラーメンのスープを想像しましたが、それとは違う濃厚さで、うどんと良く合いましたよ。
    2015年12月28日 16:44
  • コマダム

    大阪人はうどんにはうるさいですよ~~
    そうだ、はなちゃん まだ鏡餅対決にエントリーしてないでしたね。
    2015年12月28日 19:16
  • タフィー104

    はなちゃんハウスの飾り
    似合ってますよ
    一年クリスマスでもいいような?
    うどんや、近かったらすぐ行きのになあ
    蒲田に行ったらゼッタイ寄ります!!
    2015年12月29日 01:41
  • みんみん

    へ~!スープも具材もラーメンのようですね。新しいタイプのうどんだわ。これは食べてみたいなぁ。
    普通のうどんでは物足りない人も、これなら満足しそうですね。
    2015年12月29日 06:53
  • かるち

    うちもぽちゃ子の部屋にお正月飾りしてみようかな?
    2015年12月29日 07:41
  • 摩利紫天@analog-ya

    言われてみればうどんってどんなに具材を盛ってもあっさりした感じですよね
    麪治さんのは、うどん界の二郎系ってところでしょうか
    蒲田に行く機会があったら寄ってみたいけど、かなりお腹一杯になりそうです(;^ω^)
    はなちゃんハウスのクリスマス飾りがティアラの様でキュートですよ~(・∀・)
    2015年12月29日 07:43
  • boogie

    画像だけ見たらラーメンですね~
    新しいうどんですね~!
    蒲田の麪治ですね!メモしておきます!
    はなちゃんハウスももうすぐ年越しですね~
    2015年12月29日 08:20
  • pmarin

    若い頃とんこつが好きだったので、ラーメンの残り汁でうどん玉やったことありますけど、美味いに決まってますね!(笑)
    はなちゃんもお正月支度してもらって、年神様をおむかえできるように~ みんニャでよいお年をお迎えくださいね(^^)
    2015年12月29日 09:50
  • はな

    コマダムさん、おはようございます。
    只今鏡餅の準備中
    2015年12月30日 10:19
  • はな

    タフィー104さん、おはようございます。
    蒲田に用事があるとは思えませんが、近くに来た時には是非立ち寄ってくださいねぇ~
    2015年12月30日 10:22
  • はな

    みんみんさん、おはようございます。
    かなりボリュームがあります。今度はとり天をトッピングしてみます。
    2015年12月30日 10:23
  • はな

    かるちさん、おはようございます。
    すでに鏡餅は飾ってあるようですが??
    2015年12月30日 10:26
  • はな

    摩利紫天さん、おはようございます。
    うどんや蕎麦って単品だと物足りないけど、これは腹一杯になりますよ。
    2015年12月30日 10:28
  • はな

    boogieさん、おはようございます。
    段ボールハウスは雪かきをして年越しにそなえます。
    2015年12月30日 10:30
  • はな

    pmarinさん、おはようございます。
    さすがグルメ&料理上手ですねぇ~
    2015年12月30日 10:32
  • 深川猫 近堂

    うまそうなうどんですね
    具のもやしもうどんでは珍しいです
    はなちゃんも元気そう
    2015年12月31日 07:32