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zoom RSS 旬を食べ尽くす

<<   作成日時 : 2018/06/10 16:33   >>

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土曜日は、旬を食べ尽くしてきました。

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蒲田にある『千代の追風』 
美味い鮎が食べたくて探した初めてのお店です。

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まずは、あじ刺しと中トロ刺し。
このあじ刺し、出された瞬間に絶対美味しいのが分かった。
そして食べて確信する。この店の魚に対するこだわりを。

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続いて、はもの湯引き。
非常に丁寧に骨切りされており、引っかかるところがなく、ふんわり。
しかし、最初のあじ刺しがあまりにも美味しすぎて脇役になってしまった。お値段もあじ380円に対し、はも1200円。
まぁ、旬ってことで。

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そして本日のお目当てである、あゆの塩焼き。
和歌山県産の天然モノを炭火でじっくり焼き上げてくる。
頭から尾びれの先、もちろん骨までなんのストレスもなくペロリと食べられる。川魚をここまで丁寧に焼き上げる店はそうそう無いですよ。

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あゆは数量限定で予約制。
でも、顔が怖い。

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お店は高級割烹店ではなく、昔ながらの居酒屋って感じ。
立地も蒲田のガサガサのど真ん中だし。

良いお店を見つけました 

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なるほど(納得、参考になった、ヘー)

コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
ストレッチの画像の前で、はなちゃんストレッチ?(*≧∀≦*)
勝手にウケてまっす(笑)
NAONAO
2018/06/10 19:47
こんばんは。
お父っちゃん、いいもの食べてるな〜♪
TAMO
2018/06/10 19:48
蒲田…
鮎の塩焼きは書いてなくても頭から食います
摩利紫天@analog-ya
2018/06/11 07:49
冷酒かな
これでアルコール代が普通のお値段なら言うことなしです
コマダム
2018/06/11 14:42
はなちゃん、エクササイズですか!
これはいいお店見つけましたねー、遠くて行かないとおもいますが、メモしちゃいますよー!
久しぶりに更新しました笑(コメント蘭ですみません)
boogie
2018/06/11 23:27

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